Esporão Colheita Tinto

Nota: Apenas disponível a colheita atual do mercado

Início da co-fermentação das uvas em lagares, com pisa a pé, a temperaturas controladas (22.º a 25.ºC), terminando em túlipas de betão. A maturação, após a fermentação malolática, aconteceu nas mesmas túlipas de betão, durante 6 meses. As condições de micro-oxigenação, únicas deste tipo de depósito, procuram respeitar o carácter do vinho. Notas de fruta vermelha fresca, onde predomina a ameixa e o mirtilo, envoltas em notas vegetais. Na boca pressente-se a densidade e o corpo da Touriga Franca, apoiados na estrutura e acidez da Cabernet Sauvignon. O conjunto é cremoso e vibrante, com final persistente, mas elegante.